Витаминный коктейль от прабабушки
Редька хрена слаще, особенно с медом, и при этом отлично она справляется с сезонным кашлем.
Витаминный коктейль из редьки с медом, известный еще нашим бабушкам и прабабушкам, отлично справляется с кашлем, бронхитом и простудными заболеваниями, впрочем, и сама редька считается незаменимым средством для укрепления здоровья.
Из-за острого вкуса редьку используют как компонент для приготовления салатов. Но редька еще и отличное лекарство! В ней содержатся сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты. Сок редьки применяют для правильного функционирования кишечника и укрепления волос. Он благотворно влияет на пищеварительную систему, избавляет от отеков, применяется при желчно- и мочекаменной болезнях. В народной медицине в тертом виде редьку используют для лечения радикулита, а сок рекомендуют как средство для повышения аппетита. Редька способствует выведению желчи и лишней жидкости из организма, улучшает обмен веществ, стимулирует выделение желудочного сока. Употребление в пищу редьки показано также при лечении атеросклероза. В народной медицине этот овощ рекомендуют включать в рацион при подагре, камнях в почках. Сок редьки пьют при болезни мочевого пузыря, сердца, бронхов, ревматизме, используют как отхаркивающее средство. В редьке содержится большое количество грубой растительной клетчатки и пектина, которые не только усиливают выработку пищеварительных соков, но и впитывают в себя различные вредные вещества, бактериальные яды и излишки пищевого холестерина, снижая его содержание в крови. Редька особенно полезна зимой и в начале весны как средство пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает мощными противомикробными свойствами. Существуют три разных редьки: черная, зеленая (маргеланская) и белая (дайкон). Черная редька считается самой горькой и самой полезной, а дайкон – самой вкусной и нежной. Зеленую редьку можно поставить между ними: она менее горькая, но все же обладает специфическим вкусом.
В магазинах нашего города редька, однако, не самый распространенный продукт, но если постараться, на прилавках торговых точек можно найти этот замечательный овощ. В «Магнитах» можно приобрести килограмм свежей зеленой редьки по цене 17,10 рублей за килограмм. В «Русском чае» килограмм черной редьки стоит 30 рублей 90 копеек. В «Главмаге» покупателям предложат черную и зеленую редьку по ценам 35,99 рублей и 39,99 рублей за килограмм. В овощном ларьке на Полянке килограмм зеленой редьки можно купить за 30 рублей. Черную редьку вы сможете приобрести на Центральном рынке у частников по цене 60 рублей.
Осторожно!
Применение редьки противопоказано при болезнях желудка, почек, поджелудочной железы, при ряде заболеваний сердечнососудистой системы и тонкого кишечника.
