Цены ползут вверх
Представители Минсельхоза заявили, что цены на многие продукты питания с начала года сильно упали. «МС», руководствуясь принципом «доверяй, но проверяй», направился в шуйские магазины, чтобы подтвердить или опровергнуть слова чиновников.
Озвученных чиновниками замечательных тенденций ценовой политики «МС» своим невооруженным глазом не заметил. Значительное снижение цен в августе, по сравнению с январем, мы увидели лишь на сыр «Пошехонский», на яйца и картофель.
В основном, цены настойчиво и вопреки всем прогнозам и заявлениям чиновников, ползут вверх. Список подорожавших с января по август продуктов гораздо длиннее, чем тех, которые подешевели. Среди них есть и такие товары, на которые цена с января по август скакнула ощутимо — это хлеб «Застольный», колбаса «Любительская», пшено. Кстати, согласно статистике «МС», цены на продукты питания в течение года находятся в постоянном движении, об этом свидетельствует июньский скачок цен на продукты питания, который отразил «МС» в таблице. На сегодняшний день цены, по сравнению с июньскими, на многие продукты питания чуть ниже. Надолго ли?
Вся надежда на импорт?
В августовских контрактах мировые цены на поставку сахара-сырца подскочили на 34 %. А это значит, что в магазинах сахар подорожает, как минимум, на треть. Виной всему плохие погодные условия и старение плантаций сахарного тростника в далекой Бразилии. В результате производство сахара в этой стране, которая является крупнейшим его экспортером, может резко сократиться уже в 2011 году. Таким образом, начало 2012 года весь мир встретит рекордными ценами на сахар, не поднимавшимися до такого уровня за последние 30 лет.
Информация к размышлению
В России средний показатель доли расходов населения на продукты составляет 28,8 %, на Украине — 50 %, в Молдавии — 40,8 %, в Белоруссии — 39,2 %. Для сравнения: в Люксембурге на продовольствие люди тратят только 8,1 % семейных бюджетов, в Великобритании и Ирландии — 8,5 и 8,6 % соответственно. Если же рассмотреть бюджет бедных семей в России, то выяснится, что они тратят на питание 50 % семейного бюджета и больше. Выводы экспертов неутешительны. Если цены продолжат рост, произойдёт изменение структуры потребительского спроса: относительно дорогие и качественные продукты питания будут замещены более дешёвыми и менее качественными. К тому же при расходах на питание выше 25–30 % постиндустриальный уклад экономики невозможен. По простой причине: у нищего населения нет денег не только на высокотехнологичные товары, но и на достойное образование, хорошую медицину, сбалансированное питание.
