year
  1. Адрес: 155900, Ивановская область,
  2. город Шуя, улица Свердлова, дом № 6.
  3. Телефон/факс: (49351) 33-100, 3-04-94.
  4. Электронная почта: verstka@mspros.ru
  5. © Издательство «Местный спрос», год.
Проверено – вкусно! - «Местный спрос»

Проверено – вкусно!

Марина Иванова: «Очищая дух и тело в период поста, не стоит отказывать себе в маленьких радостях. Даже постное меню должно быть вкусным и полезным. Предлагаю вашему вниманию несколько несложных рецептов постных блюд».

Проверено – вкусно!Суп-солянка с опятами

Налейте в кастрюлю 3-3,5 л воды и отварите в ней 300 г мороженых опят. Натрите морковку, порубите луковицу и обжарьте их на растительном масле. Мелко порежьте 2-3 соленых огурца и добавьте в сковородку, затем добавьте 1-2 ст. ложки томатной пасты и тушите минут 10. Очистите и нарежьте кубиками 5 картофелин. Добавьте их в суп, когда опята будут практически готовы. Добавьте овощную поджарку, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Порезать кольцами 2 ст. ложки маслин и добавить в суп вместе с тремя столовыми ложками огуречного рассола. Туда же отправить 2 измельченных зубчика чеснока и зелень петрушки. Подавайте с ломтиком лимона в каждую тарелку.

Салат «Фасолька»

100 г сухой белой фасоли замочите на ночь. Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите три четверти часа на среднем огне. В конце варки посолите. Фасоль должна стать мягкой, но не развариться. Откиньте ее на дуршлаг и дайте остыть. Можно взять консервированную фасоль в натуральном соку. В кипящей воде отварите до готовности 250 г стручковой фасоли. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть. Нарежьте тонкими кольцами красную луковицу. Мелко нашинкуйте пару перьев зеленого лука.

1 средний помидор нарежьте кубиками. Горсть оливок нарежьте пополам. Соедините все компоненты салата и заправьте их смесью — 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложки лимонного сока, 0,5 чайной ложки горчицы. Соль и перец по вкусу.

От 26 Марта 2013 года Рецепты опробовала на себе и рекомендует Марина ИВАНОВА.

:e1 :e2 :e3 :e4 :e5 :e6 :e7 :e8 :e9 :e10 :e11 :e12 :e13 :e14 :e15 :e16 :e17 :e18 :e19 :e20 :e21 :e22
Оставьте свой комментарий