Лечение национального похмелья
О традициях русского застолья написано немало... Рекомендации есть на все случаи жизни: во что раскладывать закуску, как открывать бутылки, кто первым произносит тост, какие блюда, когда подавать и так далее. Трагедия в том, что зачастую люди собираются под единственным лозунгом: «Мы собрались, чтобы выпить, так выпьем за то, что мы здесь собрались».
Как не озвереть
Как и любой доктор, я всегда стремлюсь к тому, чтобы предупредить развитие болезни, в данном случае, состояние похмелья. А потому хочу предложить несколько советов. Прежде всего, никогда не пить под названным выше лозунгом – это раз. Употреблять алкоголь только высокого качества – два. Простая арифметика докажет вам, что выпить один-два фужера качественного вина нисколько не дороже, чем одну-две бутылки низкокачественного, дешевого и отвратительного пойла. Или ограниченное количество, к примеру, качественного коньяка вместо одной или более бутылок подозрительной водки. Устроителю праздника следует всячески призывать гостей закусывать – картофель, хлеб, квашеная капуста вкупе с другими закусками замедляют всасывание алкоголя. Водка с плавленым сырком «на троих» действует, как «озверин» – всасывается мгновенно, «бьет по голове», оглушает. Таким образом, третий принцип, свято соблюдаемый большинством: употребление спиртного в застолье, а не в подворотне, подъезде, гараже и прочее. Далее следует учитывать, что газированные напитки всасываются быстрее, и количество алкоголя у вас в крови может оказаться большим, чем вы хотели, и за достаточно короткий промежуток времени. Отсюда – четвертое правило: не смешивать!
В чем химизм похмелья
Однако, как показывает жизнь, далеко не всем удается удержать себя под контролем, и следующее утро «награждает» вас тяжким состоянием, которое требует лечения. Здесь я хочу привести и с медицинской точки зрения коротко обосновать издавна известные в народе способы избавления от тягостного состояния похмелья. Химизм похмелья выражается в отравлении организма уксусным альдегидом – продуктом распада этанола (алкоголя). Повреждающее действие этанола и продуктов его окисления сводится к следующим семи пунктам: прямое токсическое повреждение органов и тканей, обезвоживание, нарушение электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия, дефицит витаминов и витаминоподобных соединений, нарушение нормальных нейромедиаторных соотношений в веществе головного мозга, нарушение белкового баланса. Давайте бороться с этими болезненными проявлениями за восстановление вашего здоровья последовательно, по всем пунктам.
Нейтрализуем яды
Лечение отравлений ядами с помощью толченого древесного угля известно еще со времен Гиппократа. Мы можем использовать активированный уголь – 25 граммов три раза в день через полтора и за полтора часа от приема пищи (т.е. между приемами).
Обильное количество жидкости по схеме: 400-500 мл + перерыв 20 минут + 300 мл + перерыв 20 минут + 200 мл + 20 минут + 100 мл (применимо для относительно здорового человека со средней массой 70 кг) + мочегонные фитопрепараты (например, лист брусники – 20 г высушенных листьев залить кипящей водой, настоять 30 минут, процедить, принимать 100-150 г отвара в день). Квашеная капуста (с ледком), суточные щи и рассол неплохо снимают тягостные ощущения похмельного состояния: депрессию, мышечную слабость, сердечные перебои и прочее. Именно эти продукты позволяют восстановить нормальные соотношения калия, магния, кальция, натрия, хлора и неорганических фосфатов. Восполнить потери магния и калия помогут также картофель жареный, горох моченый, морская капуста, фасоль в томате, помидоры и огурцы соленые. В состоянии похмелья в организме накапливается значительное количество органических кислот и их эквивалентов – ацидоз. Ацидоз утяжеляет течение похмелья, пострадавшие жалуются на одышку, слабость, головную боль, тошноту и рвоту, слюнотечение, потливость и т.д. Для восстановления кислотно-щелочного баланса можно пить лечебно-столовые минеральные воды (не менее 1,0-1,5 литров в сутки). Подойдут «щелочные» (гидрокарбонатно-натриевые воды), например, «Боржоми». Можно использовать гидрокарбонатно-хлоридно-натриевые воды, например, «Ессентуки» №4 или №17.
Витаминный дефицит
Алкогольное отравление сопровождается выбросом витаминов из их депо и выведением с мочой. Необходимо немедленно восполнять дефицит аскорбиновой кислоты. Конечно, полноценнее всего потреблять продукты, где ее много (например, лимоны). Витамин В1 (тиамин) – обязательный компонент программы лечения. Его можно применять в таблетированном виде, но издревле на Руси принято употреблять для исцеления похмельного страдания квас. Отечественный квас обогащен витаминами группы В, именно поэтому в старинных врачебных руководствах не упоминается такое распространенное сегодня страдание, как алкогольный полиневрит, развивающийся при тотальном дефиците этих витаминов. Кроме того, он обладает слабыми похмеляющими свойствами. Обуреваемое жаждой похмельное существо выпивало за день до 1,0-1,5 л кваса, что приносило ему 56 мл абсолютного алкоголя, что в пересчете на водку составляет около 150 граммов. Кстати, это последнее качество кваса тоже необходимо учитывать.
Для чего пьют умные
Восстановить нейромедиаторные соотношения в головном мозге, не прибегая к врачебной помощи, отчасти можно, применяя глицин, являющийся тормозным нейромедиатором. Препарат доступен, безопасен (1-2 т. 2-3 раза в день). Когда глицин не был известен, пострадавшего от даров Бахуса кормили заливным из рыбы, одна порция которого содержит до 4,5 г драгоценного глицина. Если это блюдо недоступно, то подойдет и студень. Нарушение белкового баланса восполняется усиленным питанием пострадавшего в последующие за алкогольным эксцессом дни, с включением богатых белком и легко усваиваемых продуктов (диетическое мясо, рыба).
В заключение скажу о том, чего делать не стоит: чай и кофе следует исключить. Баня и сауна могут использоваться только с величайшей осторожностью – такую нагрузку могут не выдержать даже молодые и здоровые. И самое главное: я – за профилактику, за потребление спиртного без ущерба для здоровья. Старая русская пословица гласит: умный пьет, чтобы стало хорошо, остальные – чтобы стало плохо. Учитывая предстоящие праздники, желаю здоровым – умеренности, а нашим пациентам – абсолютной трезвости.
