О пользе сухофруктов
Высушенные фрукты или ягоды богаты витаминами группы А и В, железом, кальцием, магнием, фосфором, калием, натрием. В них содержатся природные углеводы — глюкоза и фруктоза. Сушатся они естественным путём (на солнце) или путём промышленных методов (с помощью дегидратора). Правда, при этом теряют большую часть витамина С, но зато имеют длительный срок хранения. Сухофрукты — хорошая альтернатива свежим фруктам. Они не способствуют повышению уровня инсулина в крови и не вызывают склонности к ожирению, очень питательны и легко усваиваются. Полезны они и взрослым, и детям. Начать кормить ребенка сухофруктами можно с 1-1,5 лет. Предлагайте малышу компоты, пюре или добавляйте немного сухофруктов в каши несколько раз в день, всего — около 50-100 г. Полезен компот из сухофруктов. Залейте их горячей (80 градусов Цельсия) водой, дайте настояться пару часов и можете употреблять. Но не забывайте, что сухофрукты нельзя кипятить или заливать кипятком, тогда в них теряются все полезные свойства.
Изюм (крупный виноград, высушенный с семенами) укрепляет легкие, сердце, нервную систему. Он обязательно должен быть в ежедневном рационе больных, страдающих сердечной аритмией, гипертонической болезнью, особенно он необходим людям, принимающим мочегонные препараты.
Курага (сушеные абрикосы без косточки) — источник калия, железа, каротина, фосфора, кальция, а также витамина B5, положительно воздействующего на здоровье иммунной системы. Курагу рекомендуют применять при сердечно-сосудистых заболеваниях и запорах. Если ребенок будет съедать 5 штук кураги, он получит дневную норму кальция и железа, что является хорошей профилактикой анемии.
Чернослив (сушеная черная слива) регулирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессам и иммунитет. Это диетический продукт. Чернослив рекомендуют вводить в рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пониженном гемоглобине в крови. Также это хорошее средство при запорах. Чернослив хорошо добавлять в кашу, если ребенок умеет жевать. Для этого вымытые плоды нужно залить горячей водой, когда они размякнут, мелко порезать и добавить в кашу.
Финики (плоды финиковой пальмы) содержат сахар, жиры, белки и важные витамины и элементы, которые являются эффективным средством для предотвращения развития брюшного рака. Содержат железо, фосфор, медь, марганец, магний, калий, витамина B5. Финики малокалорийны и содержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей всем, кто придерживается диеты либо старается просто поддерживать свой вес в норме. Финики являются источником энергии для организма ребенка.
Инжир (плод фигового дерева). Свежий инжир бывает разных цветов — от почти белого до темно-фиолетового. Он полезен при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сердцебиениях, бронхиальной астме, склонности к тромбозам, анемии. Он также нормализует деятельность щитовидной железы, содержит ферменты, стимулирующие пищеварение и утоляет жажду.
На прошлой неделе в магазине «Ника» на Арбате килограмм сухофруктов стоил: курага –140 руб. и 230 руб., чернослив — 135 руб., инжир — 205 руб., изюм темный — 95 руб., изюм золотой — 150 руб., расфасованная компотная смесь стоила 25 руб. В Главмаге расфасованные сухофрукты стоили: курага 89 руб. 99 коп., чернослив от 52 руб. 99 коп. до 59 руб. 99 коп., инжир и изюм — 55 руб. 99 коп. Смесь из сухофруктов — 54 руб. 29 коп., смесь для компота — 109 руб. за кило. Килограмм фиников стоил от 99 руб. 99 коп. до 179 руб. 99 коп., чернослив — от 159 руб. 99 коп. до 169 руб. 99 коп., курага — от 179 руб. 99 коп. до 299 руб. 99 коп., изюм черный — 209 руб. 99 коп., изюм золотой — от 199 руб. 99 коп. до 299 руб. 99 коп. В «Продуктах» на ул. ген. Горбатова килограмм изюма стоил 192 руб., кураги – 144 руб.
