Проверено – вкусно!

Марина Иванова: «Предлагаю хозяйкам пополнить копилку своих рецептов простыми и вкусными блюдами на скорую руку».

Творожный пирог из белого хлеба

Залежавшийся белый хлеб нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Потребуется примерно среднего размера батон. Далее 200 г творога смешайте со 100 г сметаны и столовой ложкой сахара. Хорошенько разотрите в однородную массу. Смажьте форму для запекания и выложите дно ломтиками хлеба. Покройте их творожной начинкой. На нее разложите дольками плитку горького шоколада. Оставшиеся ломтики хлеба обмакните в молоко и покройте всю поверхность пирога. Запекайте в разогретой духовке минут двадцать.

Пирог из блинного теста

Такой пирог может стать палочкой-выручалочкой на тот случай, если надо быстро накормить голодную ораву сытным и вкусным блюдом. Приготовьте жидкое тесто, как на блины, из стакана молока, трех яиц, щепотки соли, соды, столовой ложки сахарного песка и 1,5 стаканов муки. Для начинки можно взять все, что есть под рукой: отварную курицу с жареными с луком грибами, любое овощное ассорти или ломтики яблок и сладкую творожную массу. В одном случае это будет пирог закусочный, в другом – сладкий десерт, который при подаче можно полить медом или киселем. Вылейте половину теста на смазанный и присыпанный сухарями противень, выложите приготовленную начинку и залейте оставшимся тестом. Запекайте в горячей духовке до румяной корочки. Дайте немного остыть, нарежьте на квадратные ломтики и подавайте к столу.

Рулет из лаваша

Возьмите 100 г любой слабосоленой красной рыбы на свой вкус. Нарежьте ее небольшими кусочками. Порубите пару сваренных вкрутую яиц. Соедините рыбу с яйцами и заправьте майонезом. Выложите салат на длинный край лаваша и заверните тугой рулет. Нарежьте порционными кусочками. Вместе с рулетиками можно подать любые нарезанные свежие овощи.

От 5 Октября 2012 года Рецепты опробовала на себе и рекомендует Марина ИВАНОВА.