Вот так диковина – на ветке морковина!

Сладкий перец содержит соединения, создающие заслон развитию раковых образований.

Сладкий перец должен быть обязательным компонентом в питании людей, страдающих депрессией, сахарным диабетом, а также при ухудшении памяти, бессоннице и упадке сил. По количеству витамина С перец превосходит лимоны и черную смородину. Аскорбиновая кислота сочетается в нем с большим количеством витамина Р, и такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок. Поэтому сладкий перец полезен при заболеваниях крови, кровотечении десен, малокровии, ломкости сосудов.

Кроме того, в сладком перце содержатся витамины группы В и каротин, а также большое количество минеральных солей калия, а также кальций, магний, натрий, фосфор, фтор, железо и так далее. Перец незаменим при анемии, низком иммунитете, раннем облысении, остеопорозе. Сладкий перец стимулирует выделение желудочного сока, пищеварение, улучшает перис-тальтику желудка и кишечника, успокаивает нервы и помогает при кашле.

Сладкий перец содержит соединения, не позволяющие канцерогенам проникать в клетки, создавая заслон развитию раковых образований. Из сладкого перца делают сок, который рекомендуют пить при сахарном диабете, а также для стимуляции роста ногтей и волос.

А еще из сладкого перца готовят массу вкусных блюд. Его добавляют в жаркое и супы для придания особых ноток, маринуют и солят, фаршируют и консервируют.

В сезон массовых осенних заготовок мы заглянули в несколько торговых точек города в поисках отечественного свежего сладкого перца. На минувшей неделе его можно было приобрести в «Главмаге» по 34 руб. 99 коп. за килограмм. В овощных павильонах микрорынка «Фортуна» цена на этот вид товара отличалась мало и остановилась на отметке 35 руб. В большом «Магните» стручки сладкого перца можно было приобрести за 29 руб., в «Каравае» – за 30, а в «Русском чае» – всего за 24 руб. 90 коп. за килограмм.

От 4 Сентября 2012 года Материал подготовила Марина ИВАНОВА.