«Божественная слива» на вашем подоконнике
В наше время этот замечательный фрукт можно купить практически в любом магазине, но можно вырастить хурму и у себя на подоконнике.
Для выращивания в домашних условиях подходят сорта Хиакуме, Чинебули, Джиро. Размножить можно семенами, черенками и прививкой. Взяв семена хурмы из свежего плода, замочите их в светлом растворе марганцовки на 2–3 дня, а потом заверните во влажную марлю и положите в полиэтиленовом пакете в холодильник на 1–2 месяца для стратификации. Температура должна быть +5-6 градусов. Можно заменить стратификацию в холодильнике выдерживанием семян в тепле (у печки или отопительного котла) в течение 5–10 суток при температуре +35-40 °С. Для лучшего прорастания семена после стратификации нужно сточить наждачной бумагой (нулевкой) с боков и сверху.
Грунт готовится из одной части торфяной земли и одной части речного песка (песок можно заменить опилками). Семена кладут ребром по всей поверхности горшка и засыпают грунтом на полтора сантиметра. Накрывают горшок стеклом или пакетом и ставят в теплое место (например, у батареи). На светлом, тёплом окне росток хурмы быстро растёт, у него активно формируется и разрастается корневая система. Через пару недель появятся всходы, а потом первые 2 настоящие листика. Появившиеся сеянцы нужно рассадить по отдельным горшкам. Подойдут горшки объемом 0,5 литра. Через пару месяцев придется методом перевалки отправить растения в большие горшки. В молодом возрасте деревцу хурмы необходима ежегодная пересадка весной. Взрослое растение пересаживают реже (через 3–4 года). В комнатных условиях или в зимнем саду деревце хурмы обычно вырастает до 1,5 метров. Уход в дальнейшем заключается в поливе и регулярных (два раза в месяц) подкормках комплексным минеральным удобрением (продается в цветочных магазинах). Оформить крону можно прищипыванием дважды: когда деревце достигнет длины 30 см и когда первые побеги будут такой же длины. На лето горшок с хурмой полезно вынести на веранду, на балкон или просто в сад. На зиму листья хурмы опадают. В этот период растениям нужен покой при температуре +2-6 °С на два-три месяца. Можно поставить контейнеры с хурмой в подвал. Но можно оставить растения на зиму в комнате. Листья опадут, а почву нужно держать влажной и каждый день опрыскивать то, что останется в наземной части. Цветки и завязи появятся на 3–4 год. Правда, дичок, но все же видеть на своем подоконнике настоящие южные фрукты — такая радость!
Хурму называют «божественной сливой» за изумительные солнечно-золотистые оранжевые плоды со сладкой желеобразной или плотной мякотью и тонким ароматом, напоминающим абрикосовый. Сочные плоды хурмы не только красивы и вкусны, но очень полезны и считаются целебными: они содержат сахара, витамин С, железо и другие ценные витамины и микроэлементы.
