Ах, картошка, объеденье…
Вареный, жареный, печеный, картофель в любом виде считается любимым русским кушаньем.
Калорийность у этого продукта — почти в два раза больше, чем у других овощей. В то же время, картофель — признанный целебный продукт. Примерно 20–25 % веса клубней составляют углеводы (крахмал), около 2 % — белковые вещества и 0,3 % — жир. Белок клубней богат различными аминокислотами и относится к полноценным белкам. В картофеле содержится много калия (568 мг на 100 г сырой массы), фосфора (50 мг), значительное количество магния, кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др. Каротин в картофеле в большом количестве содержится в сортах с желтоватой мякотью. Суточную потребность в витамине С можно удовлетворить, съев 300 граммов картофеля. Примерно столько же его потребуется и для восполнения нашей ежедневной потребности в калии.
В народной медицине картофелем лечат: кожу при ожогах, экземе, прикладывая кашицу тертого сырого картофеля. При лечении варикозных и трофических язв, грибковых поражений, фурункулов, карбункулов, рожистых воспалений и красной волчанки, картофельные аппликации снимают зуд, успокаивают боль, охлаждают, способствуют рассасыванию и заживлению.
Полезный и питательный картофель можно найти на рынках, торговых палатках и во всех продуктовых магазинах нашего города. Магазин «Русский чай» порадует покупателей низкой ценой — 9 рублей 90 копеек за килограмм. В «Главмаге» картофель россыпью продается по цене 10 рублей, здесь же все желающие могут приобрести расфасованный по пакетам картофель по цене 12 рублей за килограмм. В магазинах «Экстра» килограмм картофеля стоит 10,90. В торговой точке около Южного городка килограмм этого овоща можно приобрести за 12 рублей, оптовая цена на этот продукт здесь составляет 11 рублей. В магазине «Солод» «второй хлеб» можно купить за 11 рублей 50 копеек. Чуть дороже — 12 рублей — стоит килограмм картофеля на рынке на Победе. Продавцы на микрорынке «Полянка» предложат картофель по ценам от 12 до 17,50 рублей. Покупатели в сети магазинов «Магнит» приобретут полезный овощ по цене 12, 50 рублей. 13 рублей за килограмм картофеля просят продавцы в овощных ларьках на Полянке, рынке «Фортуна», в «Стекляшке» в центре города. В «Эдеме» картофель продается по 14 рублей за килограмм. Торговцы овощами на Центральном рынке уверят своих покупателей, что их товар — самый дешевый. Однако килограмм картофеля здесь можно приобрести от 15 до 25 рублей за килограмм.
