Эх, капустка хороша…
Белокочанную капусту свежего урожая корреспондент «МС» нашла практически во всех продуктовых магазинах города
С древних времен капуста занимает одно из основных мест в нашем рационе. Сегодня человечество знает более 100 видов этого овоща, каждый из них хорош по-своему, но самой любимой и традиционной на нашем столе остается старая знакомая — белокочанная капуста. Она хороша как в свежем, так и в жареном или квашеном виде. А какие без капусты щи?!
Капуста широко используется и как продукт питания, и как лечебное средство. В ней содержится много полезных для организма веществ: углеводов, крахмала, клетчатки, витаминов и так далее. Так, витамина С в ней практически столько же, сколько в апельсинах или лимонах, причем он хорошо сохраняется как в свежей, так и в квашеной или вареной капусте. Для того чтобы получить суточную норму этого витамина, достаточно съедать всего 250 г капусты в день. Капуста стимулирует обменные процессы, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Ее включают в лечебную диету при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях сердца и почек, желчнокаменной болезни и других. Особенно полезна капуста при сахарном диабете (она содержит вещества, оказывающие сахароснижающее действие) и ожирении (калорийность капусты всего лишь 28 ккал на 100 г). Объемные блюда с капустой позволяют легко добиться ощущения сытости, хотя калорийность их невелика. И уж для лечения каких только болезней не используют капусту в народной медицине!
Крепкие, хрустящие кочаны белокочанной капусты свежего урожая можно найти практически на любом продуктовом прилавке нашего города. По самой низкой цене нам предложили ее уличные торговцы на Победе — всего по 19 руб. за килограмм. На 1 руб. 90 коп. она дороже в «Экстре» и «Русском чае». 21 руб. — цена на капусту в «Магните». В «Главмаге» ее можно приобрести по 21 руб. 89 коп. Цена на рынках Полянки и Победы доходит до 25 руб., по этой же цене ее можно купить в «Эдеме». На Центральном рынке за килограмм капусты с вас возьмут 30 руб., чуть ниже эта цена в «Народном» и «Солоде» — 28 руб. 50 коп. и 27 руб. 50 коп. соответственно.
От 28 Сентября 2010 года Материал подготовила Марина ИВАНОВА
