Фокус удался

Накануне Медового Спаса корреспонденты «МС» решили провести эксперимент, чтобы понять, правильный ли мёд продаётся в Шуе.

На Центральном рынке мы купили три баночки мёда у трёх разных продавцов. Нас заверили, что весь он качественный и собран шуйскими пчёлами в окрестностях города и района. Но чтобы понять, что перед нами именно настоящий мёд, мы провели два элементарных теста, которые можете и вы провести прямо у вас дома.

В пиалу мы положили чайную ложку мёда, залили водой и круговыми движениями начали вращать тарелку. Если на поверхности медовой капли появился характерный рисунок, похожий на пчелиные соты, мёд прошёл тестирование на подлинность. Чтобы проверить, не добавлен ли в мёд крахмал, на поверхность капли или в растворённый в воде мёд надо добавить немного йода. «Подделка» окрасится в синий цвет. Все купленные нами три банки мёда от разных пасечников не подвели, все они прошли тестирование и являются примером настоящего мёда.

При дегустации образцов мнения несколько разделились, но тут, как говорится, дело вкуса. Кому-то подавай погуще и послаще, кому-то – посветлее и понежнее. Самое главное, что все купленные на шуйском рынке образцы будут полезны для здоровья и могут спокойно применяться как в пищу, так и в качестве косметических средств.

От 18 Августа 2021 года Мёд тестировали и дегустировали Марина ИВАНОВА и Тамара БЕЗМЕНОВА.