Экскурсия на семейную сыроварню
Ветераны Шуйского центра социального обслуживания совершили экскурсию на семейную сыроварню Гагариных «За стеклом».
Производство в городе новое и не совсем обычное: цех и магазин при сыроварне разделяет стеклянная стена, поэтому весь процесс производства сыра видят покупатели.
Встретила гостей Нина Александровна Гагарина, она рассказала, как возникла идея создания семейной сыроварни, историю развития производства. Экскурсанты познакомились с этапами, процессом, а также инструментами возделывания сыров, смогли продегустировать отдельные сорта сыра.
В Шуйской сыроварне в настоящее время производится до 15 сортов твёрдых, полутвёрдых и мягких сыров, творог, сливочное масло.
В прошлом году глава крестьянско-фермерского хозяйства Ольга Гагарина получила грант в размере 1,5 млн. руб. на расширение производства, приобретение нового оборудования для изготовления продукции.
В феврале 2021 г. семейную сыроварню Гагариных посетил губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский, он дал высокую оценку работы предприятия.
Экскурсия оставила у ветеранов превосходное впечатление, в завершении все приобрели вкусные покупки.
Татьяна Анатольевна ЕФРЕМОВА, директор БУСО Ивановской области «Шуйский центр социального обслуживания».
