Хмуриться не надо, Лада…
Кафе с поэтическим названием «Лада» появилось в Шуе на рубеже 70-х. Обычный типовой проект, «стекляшка».
С первых дней кафешка стала популярной среди шуян. Когда ни придёшь, народ за столиками был всегда. Интерьер, кстати, тоже особым изыском не отличался. Квадратные столики на железных ножках, жёсткие стулья тоже на железных ножках. В середине стола судок для специй: соли, перца и горчицы, а также пластиковый рифлёный стаканчик с нарезанной вручную в форме треугольника белой бумагой. Это были салфетки. В пору дефицита, когда даже о туалетной бумаге приходилось только мечтать, подобные бумажки для вытирания губ были обыденным явлением.
Это только по названию «Лада» – кафе. На самом деле – это мини столовая. Тут даже первые блюда подавались. Торговали и выпечкой: пирожками, булочками, пышками. Но самое главное – спиртное на розлив. 100 граммов водочки или креплёного вина – о чём ещё может мечтать рядовой трудяга в обеденный перерыв? Был и конь-
ячок. Правда, из-за дороговизны, ведь действовала ресторанная наценка, брали его неохотно. Зато на закуску всегда давали карамельку. Особая фишка этого кафе, фирменное блюдо, это пельмени. Помню отлично, что в порции было непременно 11 пельмешек. Пельмени подавались с маслом, сметаной, уксусом… Кетчупа не было, да никто и не спрашивал. Кстати, порция, как ни странно, была сытной. Съешь пельмени в обед с парой кусков чёрного хлеба – и сыт до вечера. Заходили просто перекусить, выпить стакан сока или лимонада с коржиком, песочной полоской или слойкой.
Сегодня вместо кафе здесь магазин электроники и бытовой техники. Отрадно лишь то, что название сохранилось. Но… Я бы много отдал за то, чтобы посидеть пол часика в кафе «Лада», уминая бутерброд с варёной колбасой или порцию жареной мойвы…
