Выбор профессии и дальнейшего жизненного пути

Проблема выбора профессии была, есть и будет актуальной во все времена. Для воспитанников Детского дома эта проблема является особо актуальной. У наших детей чаще, чем у других, возникают проблемы профессионального выбора.

Педагоги Детского дома в старших классах делают акцент на знакомстве старшеклассников с предприятиями города и района, профильными учебными заведениями. Но также важно знакомить подростков с работой индивидуальных компаний, предоставлять ребятам возможность знакомиться с успешными людьми, чтобы у них был пример для подражания, а также формировать потребность и готовность к труду в условиях рынка, разных форм собственности и предпринимательства. Это также поможет определиться с выбором профессии и дальнейшего жизненного пути. Воспитанники 9-го класса Детского дома-школы посетили с экскурсией индивидуальное предприятие по изготовлению роллов в городе Шуе. Простому покупателю не удастся побывать здесь, т. к. всю продукцию можно заказать только по телефону. А нам повезло!

…Приятная обстановка. Везде чисто, уютно, светло. Персонал приветливый, а внешний вид каждого работника опрятен и свеж. Мы, одев шапочки, бахилы и фартуки, проследовали в кулинарный цех. В этот день повара — Зухра Робертовна Богданова и Надежда Александровна Иванова — провели для нас мастер-классы по приготовлению роллов и пиццы. Что может быть экзотичнее и привлекательнее этих блюд? Занятие состояло из теоретической части, благодаря которой подростки узнали интересные факты о японской и итальянской кухне и традициях этих стран, и практической — во время которой происходило обучение под руководством опытных поваров. В ходе мастер-класса мы учились делать роллы «Филадельфия с огурцом», «Маки, лосось, огурец», знакомились с секретами приготовления этих блюд и кулинарного рецепта пиццы «Королевская» и «Каприз» в духовке. По ходу учащиеся задавали вопросы по приготовлению этих вкуснейших блюд. И, конечно же, были в восторге от работы поваров, которые сумели превратить результат своей работы в искусство.

Подростки узнали больше о профессиях повара, курьера, диспетчера. Готовые роллы и пиццу наши воспитанники попробовали сразу. А в завершении нашей встречи руководители предприятия вручили ребятам несколько коробок с пиццей и роллами совершенно бесплатно. Чему дети были очень рады. Подростки поблагодарили и директоров, и весь коллектив предприятия за предоставленную возможность побывать здесь, на их предприятии. С мастер-класса ребята ушли вдохновлённые, с желанием приготовить ещё раз эти блюда дома.

А мы через газету хотим выразить огромную благодарность персоналу и руководству ИП «Роллики» за проведение мероприятия.

От 24 Апреля 2018 года Светлана КОТОМИНА, педагог Детского дома-школы, фото автора.