Тихая охота — мой личный ответ на санкции Запада
Промочило хорошо. Можно себя побаловать настоящим деликатесом — грибным супом.
Правда, слой ещё не начался и наступит не скоро, но путешествие в лес, помимо всего прочего, даёт успокоение, мысли приводит в порядок. Грибов не более десятка на километр. Пластиковое ведро наполняется слабовато. Гнилых подберёзовиков много. Менее половины отправляю в ведёрко. Беленький грибок попался всего один, да и тот был червивый, пришлось выбросить. В основном — подберёзовики и подосиновики, если быть точным, то подберёзовые красноголовики, или, как их у нас называют, красовики. Если бы собирал свинухи (в нашей местности их дуньками называли), то вёдер пять набрал бы точно. Только теперь этот гриб, который мы раньше охотно собирали, считается несъедобным из-за быстрого накопления в своём теле тяжёлых металлов, в том числе и свинца. И всё же грибы — это не главное. Уединение, общение с природой дорогого стоит.
Первый супчик из трёх подберёзовиков сварил ещё в 20‑х числах мая. И вот опять супишко, да на жарёху осталось на целую сковородку. Кто-то может сказать, что это несерьёзно, баловство, мол, одно. Мол, в магазинах шампиньонов, вёшенок и опяток консервированных полно. Я позволю себе с этим не согласиться. Кто ел настоящий грибной суп, сваренный из собранных лично даров леса, никогда не забудет вкус совершенно особого лакомства. Да со сметанкой, да со свежей крапивкой… Пальчики оближешь. Вот такой мой ответ буржуям на антироссийские санкции. А они пусть сыром с плесенью да фуагрой давятся…
