Чем кормят наших детей?
Внезапная прокурорская проверка в детских садах выявила грубейшие нарушения в организации детского питания.
Тема питания в детских дошкольных организациях не нова. Совсем недавно мы поднимали вопрос о его калорийности и возросшей родительской плате. В этот раз мы решили обнародовать результаты проверки, проведённой Шуйской прокуратурой. Внезапное появление на пороге учреждений представителей надзорного органа совместно со специалистами Шуйского ТОУ Роспотребнадзора было неожиданным, потому результаты отражали реальное состояние дел на пищеблоках и складах. Из шести проверенных детских садов в каждом нашлись нарушения — от посуды со сколами до продуктов питания с истёкшим сроком хранения.
Так, в детском саду № 37 выявлены следующие нарушения требований СанПиН: на пищеблоке осуществлялось хранение посуды со сколами, а на складе — хранение дрожжей «Люкс» с истёкшим сроком годности. Аналогичные нарушения выявлены в детском саду № 38 — та же посуда со сколами и дрожжи «Люкс» с истёкшим сроком годности. Проверяющие уделяли внимание температурному режиму хранения продуктов. В детском саду № 34 на складе хранилось молоко сгущённое, сайра тихоокеанская, скумбрия в масле при температуре выше, чем указано производителем. По нормам, температура хранения для сгущённого молока должна быть 10 градусов, рыбных консервов 15 градусов. На момент проверки в помещении было 20 градусов.
В детском саду № 4 была посуда со сколами, просроченные дрожжи «Люкс». На складе при температуре 28 градусов (норма 20 градусов) хранилось молоко сгущённое, икра кабачковая, кисель клубничный в брикетах, зелёный горошек, пряники фигурные. В детском саду № 2 в холодильнике хранилась просроченная больше, чем на неделю, сметана. На складе хранились тушёная говядина и свинина, компотная смесь «Массаль» при повышенной температуре 25 градусов вместо положенных 20.
Тема питания в детских садах обязательно будет продолжена. Ждём от своих читателей комментарии по этой животрепещущей теме.
