Лучше меньше, да лучше
Известный ленинский тезис мог бы стать девизом для людей, которые стремятся поддержать своё здоровье только за счёт правильного питания.
За последние годы пищевое поведение россиян несколько изменилось, что не замедлило сказаться на статистике: полных людей в стране стало больше. По мнению специалистов Роспотребнадзора, избыточное потребление жира отмечается у 95,1% населения России. По сравнению с 2010 годом, россияне стали употреблять на 13,8% больше продуктов, содержащих жир. При этом 56,4% населения испытывают дефицит белка, многие злоупотребляют «быстрыми» углеводами (белым хлебом, булками, сладкой газировкой и т. д.). Те же источники, кстати, утверждают, что в Ивановской области показатель заболеваемости ожирением ниже среднероссийского. Почему? Порассуждать над этим вопросом мы попросили жителей нашего города.
Денис УТКИН:
— У нас люди меньше ходят по закусочным, где продают фаст-фуд. Это дорого, и наши граждане не могут себе позволить питаться так каждый день. Жители крупных городов, посещая закусочные, экономят время, а у нас люди экономят деньги: во многих организациях сотрудники приносят с собой обед, приготовленный дома. Но, возможно, скоро мы другие области и догоним. В последнее время даже у нас стало заметно больше полных детей. Родители их кормят «быстрой» едой — макаронами, пельменями, пирожками… При этом двигаются дети очень мало.
Светлана ШУРАЕВА:
— По сравнению с другими областями, у нас многие жители занимаются сельским хозяйством на своих дачах и огородах. А чтобы что-то вырастить, нужно потрудиться. Движение, труд на свежем воздухе делают людей стройнее. Естественно, у нас больше употребляют свежих овощей, выращенных на своих участках, а на рынках мы имеем возможность покупать более «чистую» продукцию, чем, скажем, москвичи, которые приобретают еду, в основном, в супермаркетах. А любой продукт с длительным сроком хранения вряд ли может считаться натуральным. Возможно, химические добавки в пище тоже способствуют ожирению. Кроме того, уровень жизни в нашей области ниже, чем в других регионах. Люди вынуждены экономить, в том числе и на еде.
Анна ПАСТУХОВА:
— Я считаю, что у нас достаточно развит спорт. В последние годы, например, в области открыли два больших плавательных бассейна — в нашем городе и в Вичуге. Посетителей в любых спортивных заведениях города всегда очень много. Сегодня не модно завтракать в «Макдональдсе», модно — заваривать крупнозерновой геркулес. Всё чаще женщины приобретают электронные кухонные весы и взвешивают порции пищи, а мужчины выходят на утренние пробежки.
Владимир БАБАЙКИН:
— Жители Ивановской области не могут себе позволить того, что доступно для жителей более богатых регионов. К примеру, москвичи давно привыкли ходить обедать в такие заведения, как «Макдональдс», естественно, они и поправляются. К ожирению приводят различные пищевые добавки, а Шуя богата своими базарчиками, где местные жители торгуют натуральными продуктами со своих огородов — свежими, лишёнными химических добавок. Да и в магазинах покупают то, что дешевле. Вместо, скажем, дорогой сёмги, выращенной, скорее всего, на искусственном корме, наши люди покупают дешёвую мойву. А еда, как известно, чем проще, тем здоровей.
