И Родина щедро поила меня…
Вот именно, щедро… Берёзовый сок – ценный натуральный целебный продукт. В лесу, перед д. Орлово, заготовка берёзового сока ведётся прямо-таки в промышленных масштабах.
Обрезанные 19-литровые бутыли развешены на берёзах то тут, то там. Я насчитал более 30 таких ёмкостей. И все они полны до краёв. Заготовка ведётся по всем правилам. В отверстия на дереве вставлены металлические стекатели, по которым и капает сок прямо в ёмкость. Всё бы ничего, да только нельзя с одной берёзки обхватом в 20-25 см набирать чуть ли не 2 ведра сока. Дереву потом не хватит живительной влаги напоить набухшие почки. Всего надо брать в меру.
