В детском учреждении нарушены санитарные правила

Шуйской межрайонной прокуратурой проведена проверка исполнения муниципальными дошкольными образовательными учреждениями Шуйского района организацию питания детей.

В ходе проверки выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08: в нарушение п. 4.5. на кухне учреждения салаты готовятся на столе из ДСП с трещинами, эффективная дезинфекция и мойка которого невозможна; в нарушение п. 4.10. холодильники и стеллажи, на которых хранятся продукты питания в учреждении, должным образом не промаркированы; в нарушение п. 4.12. при организации питания учащихся в учреждении используются кружки со сколами и трещинами, без ручек (около 20 штук); в нарушение п. 5.20. на кухне учреждения для хранения пищевых отходов используются ведра без крышек; в нарушение п. 14.10. термометры в холодильниках учреждения отсутствуют, «Журнал учета температурного режима» не ведется; в нарушение п. 14.11. и требований приложения 11 на уточные пробы не датированы. В холодильнике, где хранятся пробы, отсутствует термометр, что не позволяет определить температуру хранения. На одной банке с пробами на момент проверки не имелось крышки.

Кроме того, проверкой выявлены нарушения требований СанПиН 2.3.6.1079-01: в нарушение п. 7.27. помещения учреждения, в которых осуществляется хранение овощей, термометрами не оборудовано; в нарушение п. 14.1. производственный контроль в учреждении не организован.

По результатам проверки Шуйской межрайонной прокуратурой вынесено 17 постановлений о возбуждении дела об административных правонарушениях, которые направлены для рассмотрения начальнику Роспотребнадзора по Ивановской области в г. Шуе. Также по итогам проверки внесено 7 представлений.

От 29 Ноября 2012 года Информация предоставлена Шуйской межрайонной прокуратурой.