Пришло время для хурмы
Завсегдатай прилавков магазинов в осенне-зимний период — хурма — содержит множество полезных веществ, необходимых человеческому организму, и при этом отлично утоляет голод, являясь низкокалорийным продуктом.
Хурма препятствует образованию раковых клеток и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, применяется для профилактики атеросклероза. Маска из мякоти хурмы оказывают лечебное воздействие на кожу, склонную к угревым высыпаниям. Ягода нормализует давление, предотвращает дефицит йода и образование камней в мочевом пузыре и почках, очень полезна беременным женщинам, т. к. является отличной профилактикой плацентарной недостаточности, а также предотвращает отеки. Хурма показана кормящим матерям при анемии, малокровии и пониженном уровне гемоглобина. Прикорм хурмой можно начинать с года и обязательно очищать плод от шкурки. Однако употреблять хурму следует осторожно — большое количество съеденных плодов может вызвать аллергическую реакцию и стать причиной непроходимости кишечника. Из-за большого количества глюкозы и сахарозы хурму не рекомендуют употреблять людям с ожирением и диабетом, а также тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта и бывают частые запоры.
Как правильно выбрать эту оранжевую ягоду? Выбирать нужно только спелые ягоды. Они достаточно мягкие, при легком надавливании на них остаётся след, при этом плодоножка и листочки должны быть абсолютно сухими. Кожица у спелой хурмы полупрозрачная и тонкая, а поверхность — блестящая и гладкая. Если не удалось приобрести зрелые плоды и ягоды имеют вяжущие свойства, следует поместить их в морозильную камеру на 15 часов или в тёплую воду.
На прошлой неделе в «Сытной усадьбе» на Васильевской улице хурма сорта «Королёк» продавалась по цене 66 рублей за кило. Сорт «Помидорка» стоил 70 руб. за килограмм. В «Колбасной лавке» на Центральной площади килограмм ягод стоил 78 рублей. На Центральном рынке сорт «Бычье сердце» — 100 рублей, «Королёк шоколадный» — 70 рублей. За 70 рублей можно было купить хурму сорта «Королёк» с прилавков на Арбате. В магазине «Ника» на Арбате в наличии имелось три сорта хурмы: «Помидорка», «Королёк» и «Шурум-бурум». Килограмм ягод стоил 57 руб., 45 руб. и 75 руб. соответственно. Ягоды этих же сортов по такой же цене можно было купить в магазине «Золотые ворота» на 1-й Московской улице. В «Магните» в ТЦ «Каскад» — 57 руб. 40 коп, в «Семейном магните» — 49 руб. 90 коп. В магазине № 75 на 5-й Марковской улице — 110 рублей. На микрорынке «Фортуна XXI век» ягода продавалась по цене 60-80 руб.
