Время есть арбузы
Это не только отличный десерт, но и эффективный очиститель организма.
Специалисты-биологи, хорошо знающие современные технологии выращивания сладкой ягоды, считают, что настоящий арбузный сезон начался, арбузы пора покупать. Но при выборе сочного лакомства все равно следует проявить внимание, чтобы не купить напичканный нитратами плод.
Арбуз полезен для человека любого возраста. Это один из лидеров по содержанию ликопена — очень сильного антиоксиданта. Сок и мякоть арбуза — черезвычайно эффективное мочегонное и желчегонное средство. Мякоть арбуза содержит нежные пищевые волокна, которые снижают уровень холестерина в организме. Сок арбуза отлично очищает печень и почки от шлаков, прекрасно тонизирует кожу, а маска из свежего сока арбуза улучшает цвет лица и освежает его.
Для общего очищения организма при отсутствии противопоказаний применяется так называемое «арбузное голодание», когда в течение 3-4 дней в пищу употребляются только арбузы и черный хлеб. Интенсивное выделение мочи во время этой процедуры также промывает почки и мочевыводящие пути, вынося из организма за счет высокой динамики процесса крупинки песка и мелкие камни.
На прошлой неделе арбузы в магазине «Эдем» можно было купить по цене 9 рублей за килограмм. В «Семейном магните» цена составляла 9 рублей 10 копеек. Торговцы микрорынка на Полянке предлагали арбузы по 13 и 16 рублей за килограмм. В магазине «Экстра Продукты» на Победе арбузы стоили 11 руб-лей 90 копеек за килограмм. На Центральном рынке можно было приобрести арбузы по цене 15 рублей за килограмм.
Доверяй, но проверяй!
– Выбирайте плод массой 5-7 кг, т. к. арбузы, выращенные на нитратах, к этому времени уже очень крупные.
– Яркий полосатый рисунок корки говорит об отсутствии нитратов.
– На разрезе мякоть плода должна быть розовой или красной, искристой, не должно быть много белых прожилок.
– Посмотрите на «хвостик» (плодоножку): если он сухой и легко отрывается, плод созрел полностью на грядке.
– О зрелости арбуза расскажет и его звук. При постукивании зрелый арбуз не «глухой», а немного гулкий.
– Чтобы проверить арбуз на содержание нитратов, можно опустить кусочек арбуза в стакан с водой: арбуз с нитратами окрасит воду в красный или розовый цвет, а чистый плод лишь сделает воду мутной.
